Interesanti fakti par saldējumu

Pastāv leģenda, ka Romas imperators Nerons mēdza sūtīt vergus uz kalniem, lai savāktu sniegu un ledu, lai pagatavotu aromatizētu ledu - saldējuma priekšteci.

Pirmā rakstiskā pieminēšana par saldējumu tika atrasta vēstulē no 1700. gadiem, kurā Merilendas gubernators apbrīnojami aprakstīja saldējumu un zemeņu desertu, kas tika pasniegts vakariņu laikā. Sākotnēji saldējums bija kārums tikai elitei (ieskaitot Džordžu Vašingtonu, kurš, kā tiek apgalvots, to patērēja milzīgos daudzumos), pirmais saldējuma veikals tika atvērts Ņujorkā 1776. gadā. 1845. gadā tika izgudrots saldētava ar rokas kloķi, kas ļāva mājās pagatavot saldējumu.

Amerikāņi patērē lielāko daļu pasaules saldējuma uz vienu iedzīvotāju, otrajā vietā ir austrālieši. 1997. gadā Starptautiskā piena produktu asociācija ziņoja, ka patērētā saldējuma skaits pieauga līdz 48 pintēm gadā.

Enerģiskākie saldējuma ēdāji ASV nedzīvo Havaju salās, Dienvidos, Kalifornijā vai kādā citā karstā valstī. Tā vietā 1999. gadā tika ziņots, ka labi Omaha, Nebraskas pilsoņi, uz vienu cilvēku ēd vairāk saldējuma nekā citi amerikāņi.

Vaniļa ir vispopulārākā saldējuma garša, un tā veido 20 līdz 29 procentus no pārdošanas apjoma. Šokolādei ir aptuveni 9 līdz 10 procenti tirgus.

Viena no galvenajām saldējuma sastāvdaļām ir gaiss. Bez tā materiāls būtu tikpat ciets kā akmens.

Starp neparastākajām jebkad ražotajām saldējuma garšām ir avokado, ķiploki, pupiņas, ķirbi un dilles.

Katrs piektais saldējuma ēdājs dalās šajā priekā ar suni vai kaķi.

Tādi saldējuma jaunumi kā saldējums uz kociņa vai saldējuma brikete tika ieviesti 1920. gados. Tas tika izgatavots bērniem, taču šodien pieaugušie patērē gandrīz pusi no šiem priekiem.